Autor:

Lugar: Redondela
Editorial: Algamar
Ano:

ISBN 9788460906872
Idioma: Castelán
Formato: Impreso

Índice

  • Introducción
  • Breve reseña de las algas atlánticas comestibles
  • Resumen de propiedades de las algas atlánticas
  • Tabla de preparaciones de las algas atlánticas
  • Alga Dulse
  • Alga Espagueti de Mar
  • Alga Kombu
  • Alga Nori
  • Alga Wakame
  • Agar Agar
  • Alga Espirulina
  • Ejemplos de menús con algas

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