Publicada orixinalmente en lareira.net por Miguel, o 25/12/2001

Votos: 0
Rating: 0
You:
Puntúa esta receita!
Imprimir receita

Ingredientes

2 persoas
Recalcular cantidades
persoas
Información nutricional
Albóndegas en salsa
Cantidade por ración
Calorías 702 Calorías da graxa 369
% valor diario*
Graxa total 41g 63%
Graxas saturadas 12g 60%
Graxas poliinsaturadas 5g
Graxas monosaturadas 21g
Colesterol 356mg 119%
Sodio 878mg 37%
Potasio 1314mg 38%
Carbohidratos totais 30g 10%
Fibra dietética 5g 20%
Azucres 12g
Proteínas 47g 94%
Vitamina A 127%
Vitamina C 166%
Calcio 11%
Ferro 19%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Para prepara-las albóndegas faise un picadiño coas carnes, 1 cebola, 1 dente de allo, o pirixel picado, os 2 ovos, un chorriño de leite e pan relado.
  2. Envólvense en fariña, frítense e resérvanse.
  3. Nunha tixola prepárase a salsa de cinco verduras: 1 pemento vermello, 1 cebola, 1 cenoria e 2 dentes de allo.
  4. Antes de engadi-los 3 tomates pelados e limpos de pepiñas, incorpórase unha cullerada de fariña, viño branco e sal e, xa cos tomates, unha pizca de azucre.
  5. Déixanse cocer tódalas verduras 15 minutos e logo tritúranse e cóanse.
  6. Na salsa resultante, que se condimenta con ourego, cócense as albóndegas de 20 a 25 minutos.
  7. Sérvense acompañadas de patacas fritas ou de macarróns cocidos.
Receitas relacionadas

Deixar un comentario

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

*

Lareiras.gal utiliza cookies propias y de terceros con fines estadísticos. Si continúa navegando, entendemos que acepta su uso según nuestra Política de cookies.

Lareiras.gal utiliza cookies propias e de terceiros con fins estatísticos. Se continúa navegando, entendemos que acepta o seu uso según a nosa Política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies