es en

Publicada por Miguel, 19 June, 2017

Votos: 0
Rating: 0
You:
Puntúa esta receita!
Imprimir receita
Arroz con lagostinos

Ingredientes

4 persoas
Recalcular cantidades
persoas
Información nutricional
Arroz con lagostinos
Cantidade por ración
Calorías 652 Calorías da graxa 216
% valor diario*
Graxa total 24g 37%
Graxas saturadas 4g 20%
Graxas poliinsaturadas 3g
Graxas monosaturadas 15g
Colesterol 349mg 116%
Sodio 1431mg 60%
Potasio 826mg 24%
Carbohidratos totais 56g 19%
Fibra dietética 2g 8%
Azucres 3g
Proteínas 54g 108%
Vitamina A 11%
Vitamina C 46%
Calcio 1%
Ferro 3%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Limpar as colas dos lagostinos, reservando as cascas.
  2. Salpementar as cascas e reservar.
  3. Sofrixir as cascas e cabezas en aceite de oliva virxe extra.
  4. Engadir dúas follas de loureiro e un litro de auga, e deixar cocer para facer un fumet. Escoar e reservar.
  5. Sofrixir os dentes de allo, fileteados, xunto coa cebola e os pementos, cortados á xuliana, e o tomate, relado e aderezado con sal e azucre a partes iguais.
  6. Unha vez sofrixido todo, engadir o arroz e refogalo un ou dous minutos.
  7. Incorporar 700 g do fumet e levar a ebulición.
  8. Cando comece a ferver, engadir os lagostinos e deixar cocer, sen tapar, 17 minutos.
  9. Retirar do lume e deixar repousar, tapado, 5 minutos.
Arroz con langostinos
Receitas relacionadas

es en

Deixar un comentario

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

*

Lareiras.gal utiliza cookies propias y de terceros con fines estadísticos. Si continúa navegando, entendemos que acepta su uso según nuestra Política de cookies.

Lareiras.gal utiliza cookies propias e de terceiros con fins estatísticos. Se continúa navegando, entendemos que acepta o seu uso según a nosa Política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies