Publicada orixinalmente en lareira.net por OLAF, o 25/12/2001

Votos: 0
Rating: 0
You:
Puntúa esta receita!
Imprimir receita

No libro de Fausto Galdo “Abecedario das mantenzas” aparece na voz Xamón (páxina 311)
Abecedario das mantenzas
Galdo Fernández, Fausto, 1944-
Vigo : Edicións Xerais de Galicia, D.L. 2012
319 p. : il. ; 27 cm

Ingredientes

4 persoas
Recalcular cantidades
persoas
Información nutricional
Ensalada de xamón do país
Cantidade por ración
Calorías 133 Calorías da graxa 90
% valor diario*
Graxa total 10g 15%
Graxas saturadas 2g 10%
Graxas poliinsaturadas 1g
Graxas monosaturadas 7g
Colesterol 18mg 6%
Sodio 1332mg 56%
Potasio 297mg 8%
Carbohidratos totais 6g 2%
Fibra dietética 2g 8%
Azucres 3g
Proteínas 7g 14%
Vitamina A 16%
Vitamina C 15%
Calcio 3%
Ferro 3%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Nunha ensaladeira, mesturar lascas finiñas de xamón do país, non tan finas como se é de fóra pero casi; unha cebola branca en aros; unhas follas de leituga; dous tomates maduros, pelados, esdoados e cortados en coarteróns; unhas olivas sen oso e sen recheo; un grolo xeneroso de bó aceite de oliva e unhas pingas de vinagre de Sidra.
  2. Remexer bastante con culleres de madeira ou de plástico, nunca metálicas, e servir.
Receitas relacionadas

Deixar un comentario

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

*

Lareiras.gal utiliza cookies propias y de terceros con fines estadísticos. Si continúa navegando, entendemos que acepta su uso según nuestra Política de cookies.

Lareiras.gal utiliza cookies propias e de terceiros con fins estatísticos. Se continúa navegando, entendemos que acepta o seu uso según a nosa Política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies