Publicada orixinalmente en lareira.net por Marta, o 08/06/2010

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Fabas con tomate

Ingredientes

4 persoas
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persoas
Información nutricional
Fabas con tomate
Cantidade por ración
Calorías 412 Calorías da graxa 90
% valor diario*
Graxa total 10g 15%
Graxas saturadas 2g 10%
Graxas poliinsaturadas 2g
Graxas monosaturadas 6g
Colesterol 18mg 6%
Sodio 600mg 25%
Potasio 1307mg 37%
Carbohidratos totais 36g 12%
Fibra dietética 26g 104%
Azucres 2g
Proteínas 32g 64%
Vitamina A 11%
Vitamina C 14%
Calcio 1%
Ferro 1%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Dourar os allos picados en aceite, incorporar os tomates pelados e triturados. Sazonar.
  2. Cocer durante 10 minutos aproximadamente e logo engadir o xamón cortado en anacos e as fabas, xa cocidas.
  3. Deixar cocer 2 ou 3 minutos e servir.
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