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Publicada por Miguel, 22 May, 2017

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Puré de porros

Ingredientes

4 persoas
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persoas
Información nutricional
Puré de porros
Cantidade por ración
Calorías 372 Calorías da graxa 153
% valor diario*
Graxa total 17g 26%
Graxas saturadas 3g 15%
Graxas poliinsaturadas 2g
Graxas monosaturadas 11g
Colesterol 8mg 3%
Sodio 1768mg 74%
Potasio 683mg 20%
Carbohidratos totais 48g 16%
Fibra dietética 4g 16%
Azucres 7g
Proteínas 8g 16%
Vitamina A 56%
Vitamina C 25%
Calcio 10%
Ferro 20%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Trocear os porros e sofrixilos, a lume baixo, en aceita de oliva virxe extra.
  2. Logo engadir as patacas troceadas e 1 litro de caldo de polo e xamón. Sazonar.
  3. Deixar cocer ata que as patacas estean tenras.
  4. Deixar arrefriar, triturar e coar.
Puré de puerros
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