Cocina Gallega

Cocina Gallega

SINOPSIS La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su «experiencia personal, de gourment y de vez en cuando de cocinero» en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su parte, es una de las […]