Nuez

No la de Adán. Ya sabemos que las nueces son el fruto de los nogales que vinieron (los trajeron) de Persia, junto al Himalaya, y llegaron a nosotros por el Mediterráneo adelante. Desde Piedrafita a Becerreá, y por toda la montaña del este gallego, el nogal es el rey de los árboles. El castaño es […]

Castaña de Galicia (I.G.P.)

La castaña (en portugués Castanha, Châtaigne o Marron en francés, y en alemán Kastanie) es el fruto del castaño, encerrado en una envuelta espinosa, verde, llamada erizo. Son de forma acorazonada y de color caoba. Dentro del erizo pueden encontrarse una, dos o tres unidades. En Francia, cuando sólo se encuentra una, le llaman ‘marron’. […]

Avellana

La avellana es el fruto del avellano. El Corylus avellana L. es un árbol autóctono, aunque no exclusivamente de Galicia, porque hay avellanos en toda Europa y llegan al Asia mediterránea. En Galicia pueden aparecer aislados pero, a menudo, forman pequeños rodales de árboles, casi arbustos, que no llegan a los diez metros de altura […]