Menú
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Ingredientes
Raciones 4 personas
- 800 g bonito
- 2 cebolla
- 1 copa vino blanco
- 1 hoja laurel
- aceite de oliva
- sal
Nutrición
Calorías: 340kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 47g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6g | Colesterol: 90mg | Sodio: 659mg | Potasio: 1019mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 9.9mg | Calcio: 60mg | Hierro: 1.8mg
Instrucciones paso a paso
- Dorar la cebolla, cortada en juliana, en aceite de oliva. Salar
- Una vez dorada, salar el bonito, incorporarlo a la tartera y sellarlo.
- Añadir el vino blanco y una hoja de laurel.
- Dejar cocer de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de bonito, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Retirar del fuego y dejar reposar de 2 a 3 minutos.
Ingredientes
Raciones 4 personas
- 800 g bonito
- 2 cebolla
- 1 copa vino blanco
- 1 hoja laurel
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- Dorar la cebolla, cortada en juliana, en aceite de oliva. Salar
- Una vez dorada, salar el bonito, incorporarlo a la tartera y sellarlo.
- Añadir el vino blanco y una hoja de laurel.
- Dejar cocer de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de bonito, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Retirar del fuego y dejar reposar de 2 a 3 minutos.
Información nutricional
Bonito con cebolla al vino
Cantidad por ración
Calorías 340
Calorías de la grasa 81
% valor diario*
Grasa 9g14%
Grasa saturada 2g10%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 6g
Colesterol 90mg30%
Sodio 659mg27%
Potasio 1019mg29%
Carbohidratos 8g3%
Fibra 1g4%
Azúcar 4g4%
Proteínas 47g94%
Vitamina A 100IU2%
Vitamina C 9.9mg12%
Calcio 60mg6%
Hierro 1.8mg10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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