Publicada por Marta, 30 agosto, 2017
Ingredientes
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4 personas
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Información nutricional
Bonito con cebolla al vino
Cantidad por ración
Calorías 340
Calorías de la grasa 81
% valor diario*
Grasa total 9g
14%
Grasas saturadas 2g
10%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 659mg
27%
Potasio 1019mg
29%
Carbohidratos totales 8g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
Proteínas 47g
94%
Vitamina A
2%
Vitamina C
12%
Calcio
6%
Hierro
10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Bonito con cebolla al vino
Cantidad por ración
Calorías 340
Calorías de la grasa 81
% valor diario*
Grasa total 9g
14%
Grasas saturadas 2g
10%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 659mg
27%
Potasio 1019mg
29%
Carbohidratos totales 8g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
Proteínas 47g
94%
Vitamina A
2%
Vitamina C
12%
Calcio
6%
Hierro
10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Dorar la cebolla, cortada en juliana, en aceite de oliva. Salar
- Una vez dorada, salar el bonito, incorporarlo a la tartera y sellarlo.
- Añadir el vino blanco y una hoja de laurel.
- Dejar cocer de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de bonito, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Retirar del fuego y dejar reposar de 2 a 3 minutos.
