Ingredientes
Raciones 3 personas
- 1000 g costilla de cerdo
- 4 cdtas pimentón dulce
- 1 cdta pimentón picante
- 3 diente de ajo triturados
- 2 chupitos vino blanco
- 1 cdta orégano
- sal
Nutrición
Calorías: 855kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 58g | Fat: 64g | Grasa saturada: 22g | Grasa poliinsaturada: 7g | Grasa monoinsaturada: 28g | Colesterol: 230mg | Sodio: 2395mg | Potasio: 1243mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamin A: 4450IU | Vitamina C: 13.2mg | Calcio: 130mg | Hierro: 5.4mg
Instrucciones paso a paso
- Preparar el adobo mezclando 4 cucharaditas de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 3 dientes de ajo triturados, orégano al gusto y un chupito de vino blanco.
- Remover bien para mezclar todo.
- Untar las costillas con el adobo y dejar así hasta el día siguiente.
- Precalentar el horno a 220ºC.
- Sazonar las costillas y colocarlas en una bandeja de horno.
- Regar con un poco de vino blanco.
- Hornear durante 50 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y regando de vez en cuando con el jugo.
- Pasados los 50 minutos, subir la bandeja y cambiar al gratinador para que se tuesten. Dejar 5 minutos por cada lado.
Ingredientes
Raciones 3 personas
- 1000 g costilla de cerdo
- 4 cdtas pimentón dulce
- 1 cdta pimentón picante
- 3 diente de ajo triturados
- 2 chupitos vino blanco
- 1 cdta orégano
- sal
Instrucciones paso a paso
- Preparar el adobo mezclando 4 cucharaditas de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 3 dientes de ajo triturados, orégano al gusto y un chupito de vino blanco.
- Remover bien para mezclar todo.
- Untar las costillas con el adobo y dejar así hasta el día siguiente.
- Precalentar el horno a 220ºC.
- Sazonar las costillas y colocarlas en una bandeja de horno.
- Regar con un poco de vino blanco.
- Hornear durante 50 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y regando de vez en cuando con el jugo.
- Pasados los 50 minutos, subir la bandeja y cambiar al gratinador para que se tuesten. Dejar 5 minutos por cada lado.
Información nutricional
Costilla de cerdo adobada al horno
Cantidad por ración
Calorías 855
Calorías de la grasa 576
% valor diario*
Fat 64g98%
Grasa saturada 22g110%
Grasa poliinsaturada 7g
Grasa monoinsaturada 28g
Colesterol 230mg77%
Sodio 2395mg100%
Potasio 1243mg36%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 3g12%
Azúcar 1g1%
Proteínas 58g116%
Vitamin A 4450IU89%
Vitamina C 13.2mg16%
Calcio 130mg13%
Hierro 5.4mg30%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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