Flan de café

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel, el 25/12/2001

Flan de café

Ingredientes
2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Flan de café
Cantidad por ración
Calorías 417 Calorías de la grasa 162
% valor diario*
Grasa total 18g 28%
Grasas saturadas 8g 40%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 448mg 149%
Sodio 240mg 10%
Potasio 493mg 14%
Carbohidratos totales 42g 14%
Azúcares 44g
Proteínas 21g 42%
Vitamina A 5%
Calcio 33%
Hierro 10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes
2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Flan de café
Cantidad por ración
Calorías 417 Calorías de la grasa 162
% valor diario*
Grasa total 18g 28%
Grasas saturadas 8g 40%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 448mg 149%
Sodio 240mg 10%
Potasio 493mg 14%
Carbohidratos totales 42g 14%
Azúcares 44g
Proteínas 21g 42%
Vitamina A 5%
Calcio 33%
Hierro 10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Se cuece la leche con una cucharada de azúcar y el café soluble.
  2. Se baten los huevos con el azúcar restante y se les añade la leche con el café.
  3. Se vierte esta preparación en las flaneras previamente caramelizadas y se hornean los flanes a 180º de 30 a 45 minutos.
  4. Con estas cantidades se obtienen 6 flanes de 150 cc de cada uno.

 

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