Flan de café

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel el 25/12/2001

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 4 huevo
  • 4 cda azúcar
  • 1/2 l leche
  • 2 cda café soluble
  • azúcar para caramelizar las flaneras

Nutrición

Calorías: 417kcal | Carbohidratos: 42g | Proteínas: 21g | Fat: 18g | Grasa saturada: 8g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 6g | Colesterol: 448mg | Sodio: 240mg | Potasio: 493mg | Azúcar: 44g | Vitamin A: 250IU | Calcio: 330mg | Hierro: 1.8mg

Instrucciones paso a paso

  • Se cuece la leche con una cucharada de azúcar y el café soluble.
  • Se baten los huevos con el azúcar restante y se les añade la leche con el café.
  • Se vierte esta preparación en las flaneras previamente caramelizadas y se hornean los flanes a 180º de 30 a 45 minutos.
  • Con estas cantidades se obtienen 6 flanes de 150 cc de cada uno.
Flan de café

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 4 huevo
  • 4 cda azúcar
  • 1/2 l leche
  • 2 cda café soluble
  • azúcar para caramelizar las flaneras

Instrucciones paso a paso

  • Se cuece la leche con una cucharada de azúcar y el café soluble.
  • Se baten los huevos con el azúcar restante y se les añade la leche con el café.
  • Se vierte esta preparación en las flaneras previamente caramelizadas y se hornean los flanes a 180º de 30 a 45 minutos.
  • Con estas cantidades se obtienen 6 flanes de 150 cc de cada uno.
Información nutricional
Flan de café
Cantidad por ración
Calorías 417 Calorías de la grasa 162
% valor diario*
Fat 18g28%
Grasa saturada 8g40%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 6g
Colesterol 448mg149%
Sodio 240mg10%
Potasio 493mg14%
Carbohidratos 42g14%
Azúcar 44g49%
Proteínas 21g42%
Vitamin A 250IU5%
Calcio 330mg33%
Hierro 1.8mg10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.