Menú
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Cómo hacer unas flores de Carnaval, receta típica y tradicional de Galicia.
Ingredientes
Raciones 10 personas
- 150 g harina
- 250 ml leche
- 1 huevo
- 2 cda anís
- 1 cdta sal
- aceite de girasol para freír
Nutrición
Calorías: 109kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 3g | Fat: 4g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 1g | Colesterol: 27mg | Sodio: 251mg | Potasio: 60mg | Fibra: 0.4g | Azúcar: 1g | Vitamin A: 50IU | Calcio: 30mg | Hierro: 0.7mg
Instrucciones paso a paso
- Con unas varillas o batidora, mezclar todos los ingredientes, excepto el aceite, hasta conseguir una pasta bastante líquida.
- Calentar el aceite, abundante, y meter dentro el molde.
- Cuando el molde esté caliente, meterlo en la pasta. ¡Ojo! no meterlo del todo, dejar libre la parte superior para que la flor pueda desprenderse.
- Meter el molde untado con la pasta en el aceite y dejarlo hasta que la flor se desprenda lo que, normalmente, ocurre en seguida.
- Esperar a que la flor esté dorada por ambos lados y retirarla a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar.
- Repetir esta operación para cada flor, siendo muy importante calentar el molde todas las veces.
Cómo hacer unas flores de Carnaval, receta típica y tradicional de Galicia.
Ingredientes
Raciones 10 personas
- 150 g harina
- 250 ml leche
- 1 huevo
- 2 cda anís
- 1 cdta sal
- aceite de girasol para freír
Instrucciones paso a paso
- Con unas varillas o batidora, mezclar todos los ingredientes, excepto el aceite, hasta conseguir una pasta bastante líquida.
- Calentar el aceite, abundante, y meter dentro el molde.
- Cuando el molde esté caliente, meterlo en la pasta. ¡Ojo! no meterlo del todo, dejar libre la parte superior para que la flor pueda desprenderse.
- Meter el molde untado con la pasta en el aceite y dejarlo hasta que la flor se desprenda lo que, normalmente, ocurre en seguida.
- Esperar a que la flor esté dorada por ambos lados y retirarla a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar.
- Repetir esta operación para cada flor, siendo muy importante calentar el molde todas las veces.
Información nutricional
Flores de Carnaval
Cantidad por ración
Calorías 109
Calorías de la grasa 36
% valor diario*
Fat 4g6%
Grasa saturada 1g5%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 1g
Colesterol 27mg9%
Sodio 251mg10%
Potasio 60mg2%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 0.4g2%
Azúcar 1g1%
Proteínas 3g6%
Vitamin A 50IU1%
Calcio 30mg3%
Hierro 0.7mg4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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