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Cómo hacer, paso a paso, orejas de Carnaval. Una receta típica de Galicia en Carnaval.
Ingredientes
Raciones 10 personas
- 500 g harina
- 100 g azúcar
- 50 g mantequilla fundida
- 1/2 vaso leche
- 3 huevo
- 1 chorrito anís
- extracto de limón (unas gotas)
Nutrición
Calorías: 365kcal | Carbohidratos: 61g | Proteínas: 9g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Colesterol: 87mg | Sodio: 30mg | Potasio: 113mg | Fibra: 2g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 40mg | Hierro: 3.2mg
Instrucciones paso a paso
- En un bol se echan todos los ingredientes y se mezclan trabajádolos hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Se pasa la masa a una superficie, previamente enharinada, y se trabaja bien.
- Se deja reposar un rato.
- Se estira la masa muy fina y se corta en trozos (de la forma y tamaño que queramos) y se fríen en aceite.
- Se escurren y se espolvorean con azúcar
Cómo hacer, paso a paso, orejas de Carnaval. Una receta típica de Galicia en Carnaval.
Ingredientes
Raciones 10 personas
- 500 g harina
- 100 g azúcar
- 50 g mantequilla fundida
- 1/2 vaso leche
- 3 huevo
- 1 chorrito anís
- extracto de limón (unas gotas)
Instrucciones paso a paso
- En un bol se echan todos los ingredientes y se mezclan trabajádolos hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Se pasa la masa a una superficie, previamente enharinada, y se trabaja bien.
- Se deja reposar un rato.
- Se estira la masa muy fina y se corta en trozos (de la forma y tamaño que queramos) y se fríen en aceite.
- Se escurren y se espolvorean con azúcar
Información nutricional
Orejas de Carnaval
Cantidad por ración
Calorías 365
Calorías de la grasa 72
% valor diario*
Grasa 8g12%
Grasa saturada 4g20%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 2g
Colesterol 87mg29%
Sodio 30mg1%
Potasio 113mg3%
Carbohidratos 61g20%
Fibra 2g8%
Azúcar 13g14%
Proteínas 9g18%
Vitamina A 200IU4%
Calcio 40mg4%
Hierro 3.2mg18%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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