Name: Salchichas al vino
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 8 salchicha fresca (rojas o blancas); ½ vaso vino blanco; 2 patata

Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 12/04/2003

Ingredientes

8 salchichas frescas rojas o blancas
½ vaso vino blanco
2 patatas

2 personas

Recalcular cantidades

personas

Información nutricional

Salchichas al vino

Cantidad por ración

Calorías 585 Calorías de la grasa 387

% valor diario*

Grasa total 43g 66%

Grasas saturadas 14g 70%

Grasas saturadas 0.3g

Grasas poliinsaturadas 6g

Grasas monoinsaturadas 19g

Colesterol 115mg 38%

Sodio 1030mg 43%

Potasio 735mg 21%

Carbohidratos totales 17g 6%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares 2g

Proteínas 26g 52%

Vitamina A 3%

Vitamina C 2%

Calcio 2%

Hierro 10%

* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

8 salchichas frescas rojas o blancas
½ vaso vino blanco
2 patatas

2 personas

Recalcular cantidades

personas

Información nutricional

Salchichas al vino

Cantidad por ración

Calorías 585 Calorías de la grasa 387

% valor diario*

Grasa total 43g 66%

Grasas saturadas 14g 70%

Grasas saturadas 0.3g

Grasas poliinsaturadas 6g

Grasas monoinsaturadas 19g

Colesterol 115mg 38%

Sodio 1030mg 43%

Potasio 735mg 21%

Carbohidratos totales 17g 6%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares 2g

Proteínas 26g 52%

Vitamina A 3%

Vitamina C 2%

Calcio 2%

Hierro 10%

* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Preparación

Se colocan las salchichas en una sartén, se cubren con vino blanco y se ponen a fuego mediano.
Cuando empiezan a cocer se pinchan con un cuchicllo para que vayan soltando la grasa.
Se cuecen hasta que se evapore todo el vino, dándoles la vuelta a mitad de tiempo. Una vez evaporado el vino, se remueven dejando que se doren en su propia grasa.
Se pueden servir acompañadas de patatas fritas.

Ingredientes

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