Publicada por Marta, 27 julio, 2018
Hace ahora 30 años, en mi único viaje a Grecia, hubo dos cosas, en plan gastronómico, que me encantaron: el Tsatsiki y el pan de pita. Me traje un libro de cocina griega (lo tienen en todos los idiomas habidos y por haber) y hoy os presento el Tsatsiki. Me gusta más el pan de pita, que no es como el árabe que se abre y puede rellenarse. Lo dejo para otra receta. Aquí acompaño el Tsatsiki con galletas Mariñeiras que están estupendas.
Ingredientes
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5 personas
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Información nutricional
Tsatsiki
Cantidad por ración
Calorías 237
Calorías de la grasa 153
% valor diario*
Grasa total 17g
26%
Grasas saturadas 3g
15%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 514mg
21%
Potasio 199mg
6%
Carbohidratos totales 18g
6%
Fibra dietética 0.3g
1%
Azúcares 17g
Proteínas 4g
8%
Vitamina A
1%
Vitamina C
3%
Calcio
13%
Hierro
1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Tsatsiki
Cantidad por ración
Calorías 237
Calorías de la grasa 153
% valor diario*
Grasa total 17g
26%
Grasas saturadas 3g
15%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 514mg
21%
Potasio 199mg
6%
Carbohidratos totales 18g
6%
Fibra dietética 0.3g
1%
Azúcares 17g
Proteínas 4g
8%
Vitamina A
1%
Vitamina C
3%
Calcio
13%
Hierro
1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Pelar y rallar el pepino. Escurrir y reservar.
- Pelar y triturar los dientes de ajo. Reservar.
- Añadir al yogur el pepino escurrido y el ajo triturado. Mezclar.
- Añadir 2 cucharadas de vinagre y 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar.
- Salpimentar.
- Servir frío o del tiempo.
