Ropa vieja #2

Ropa vieja #2

  Aprovechamiento de las carnes sobrantes del cocido

Lacón con grelos

Lacón con grelos

  Cómo preparar la tradicional receta gallega de Lacón con grelos

Raxo

Raxo

  Un plato típico gallego: lomo de cerdo frito con ajo

Ropa vieja #1

Ropa vieja #1

  Una de las formas de preparar la carne sobrante del cocido

Cocido gallego

Cocido gallego

  Receta tradicional en la que se cuecen carne de cerdo, verdura y legumbres.

Zorza

Zorza

  La zorza es como se llama en Galicia al picadillo de carne de cerdo con el que se hacen los chorizos. En esta receta nosotros la hicimos frita con patatas.