Jurelitos en escabeche
Cómo preparar unos jureles, pequeños, en escabeche.
Mejillones escabechados
Cómo preparar mejillones en escabeche frío
Caballa en escabeche
Preparación de caballa en escabeche
Escabeche de setas
Escabeche de setas
Bonito en escabeche
Se sazona el bonito y se pone en una pota o cazuela de barro. Se le añaden los dientes de ajo, las hojas de laurel y el pimentón, y se cubre con aceite y vinagre en una proporción de dos partes de aceite por una de vinagre.