Ropa vieja #2
Aprovechamiento de las carnes sobrantes del cocido
Habas con jamón y tomate
Preparación de habas con tomate y jamón serrano
Ensalada de queso de Arzúa con anchoas
Ensalada de queso de Arzúa con anchoas
Anchoas en picaracha
Preparación de unas anchoas en picaracha, plato típico de la cocina gallega
Bocaditos de tomate
Bocaditos de tomate
Tigres rabiosos (Mejillones picantes)
Tigres rabiosos (Mejillones picantes)
Albóndigas en salsa
Para preparar las albóndigas se hace un picadillo con las carnes, 1 cebolla, 1 diente de ajo, el perejil picado, los 2 huevos, un chorrito de leche y pan rallado.
Lengua con tomate
Cómo preparar una receta de lengua de ternera guisada con salsa de tomate, cebolla, laurel y vino blanco