Ropa vieja #2

Ropa vieja #2

  Aprovechamiento de las carnes sobrantes del cocido

Anchoas en picaracha

Anchoas en picaracha

  Preparación de unas anchoas en picaracha, plato típico de la cocina gallega

Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

Para preparar las albóndigas se hace un picadillo con las carnes, 1 cebolla, 1 diente de ajo, el perejil picado, los 2 huevos, un chorrito de leche y pan rallado.

Lengua con tomate

Lengua con tomate

  Cómo preparar una receta de lengua de ternera guisada con salsa de tomate, cebolla, laurel y vino blanco