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Pollo guisado con pimientos
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Pollo guisado con pimientos

Cómo preparar una receta de pollo guisado con pimientos
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total1 h
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: pollo
Raciones: 4 personas
Calorías: 675kcal

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 pimiento rojo troceado
  • 1 pimiento verde troceado
  • 1 cebolla mediana troceada
  • 3 diente de ajo picados
  • 500 g tomate triturados
  • aceite de oliva
  • 1 copa vino blanco
  • 1 cda sal de ajo
  • sal
  • 1 cdta azúcar
  • 1 cdta pimentón dulce
  • pimienta

Elaboración paso a paso

  • Adobar el pollo con sal de ajo y dorarlo en una tartera con aceite. Reservar
  • Sofreír la cebolla y los ajos picados en el mismo aceite.
  • Incorporar los pimientos troceados
  • Cuando los pimientos estén blandos añadir el tomate triturado (con una pizca de azúcar y sal).
  • Después añadir el vino blanco y 1 cucharadita de pimentón. Dejar cocer todo unos 5 minutos.
  • Incorporar el pollo, añadir la pimienta y dejar cocer todo hasta que el pollo esté tierno.

Video

Notas

Cómo preparar una receta de pollo guisado con pimientos

Nutrition

Calorías: 675kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 65g | Grasa: 37g | Grasa saturada: 9g | Grasa poliinsaturada: 9g | Grasa monoinsaturada: 15g | Colesterol: 309mg | Sodio: 854mg | Potasio: 1429mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 3450IU | Vitamina C: 213.7mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1.4mg