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Puré de zanahorias
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Puré de zanahorias

Una receta muy sencilla pero sabrosísima: puré o crema de zanahorias. Si no te gustan las zanahorias, de esta forma te encantarán.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Primer plato
Cocina: Española
Keyword: verduras
Raciones: 4 personas
Calorías: 226kcal

Ingredientes

  • 500 g zanahoria
  • 500 g patata
  • ½ cebolla
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 2 cda aceite de oliva
  • sal
  • agua

Elaboración paso a paso

  • Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva.
  • Incorporar las patatas cortadas en dados y las zanahorias en rodajas
  • Cubrir con agua y sazonar.
  • Cocer hasta que estén blandas.
  • Retirar del fuego y dejar templar.
  • Añadir una cucharadita de pimentón dulce
  • Triturar y colar.

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Notas

Una receta muy sencilla pero sabrosísima: puré o crema de zanahorias. Si no te gustan las zanahorias, de esta forma te encantarán.

Nutrition

Calorías: 226kcal | Carbohidratos: 36g | Proteínas: 4g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 0.1mg | Sodio: 688mg | Potasio: 918mg | Fibra: 7g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 23250IU | Vitamina C: 15.7mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1.4mg