Defínese coma mel a sustancia visguenta, amarelada e moi doce (a máis de posuír outras propiedades extraordinarias e, inclusive, medicinais) que producen as abellas, transformando no seu estómago o néctar que extraen das flores, e volvéndoo pola boca para encher con el os favos, formando panais, para que sirva de mantenza ás súas crías. Estes […]
Mel de Galicia (I.X.P.) Read More »
A etiqueta que acompaña á garafiña do aceite di: VAL DE QUIROGA Aceite de oliveira virxe de produción artesana. “Os romans trouxeron de lonxanas terras o cultivo da oliveira ó val de Quiroga. A tradizón mantívose ó longo dos séculos a pesares de que o insurreito Reino de Galiza fose castigado polos Reis Católicos coa
Aceite virxe de Quiroga Read More »
A androlla, que así chaman nalgures á tripa grosa do porco, é o nome dun embutido gorentoso que lembra ó botelo ou botillo de El Bierzo, e verdadeiramente, o mexunxe co que se enche a tripa grosa para face-la androlla, é practicamente o mesmo que o que se usa para face-lo botelo, agás que para
Androlla – Pedro Prez Read More »
