Crema de remolacha

Publicada orixinalmente en lareira.net por Miguel o 25/12/2001

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 400 g remolacha cocida e pelada
  • 200 g porro
  • 70 g aceite de oliva
  • 400 g auga
  • pementa
  • sal
  • leite

Nutrición

Calorías: 471kcal | Carbohidratos: 35g | Proteínas: 5g | Fat: 36g | Graxa saturada: 5g | Graxa poliinsaturada: 4g | Graxa monoinsaturada: 26g | Colesterol: 2mg | Sodio: 1352mg | Potasio: 872mg | Fibra: 8g | Azucre: 18g | Vitamina A: 1750IU | Vitamina C: 29.7mg | Calcio: 130mg | Ferro: 4.1mg

Instrucións paso a paso

  • Refóganse os allos porros ben picados en aceite de oliva e cando estéan ben pasados engádeselles a remolacha en anacos, a pementa, o sal e cúbrese todo con auga deixándose cocer durante 15 minutos.
  • Logo tritúrase, engadindo leite ata lograr a textura desexada, e pásase por un coador fino.
Crema de remolacha

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 400 g remolacha cocida e pelada
  • 200 g porro
  • 70 g aceite de oliva
  • 400 g auga
  • pementa
  • sal
  • leite

Instrucións paso a paso

  • Refóganse os allos porros ben picados en aceite de oliva e cando estéan ben pasados engádeselles a remolacha en anacos, a pementa, o sal e cúbrese todo con auga deixándose cocer durante 15 minutos.
  • Logo tritúrase, engadindo leite ata lograr a textura desexada, e pásase por un coador fino.
Información nutricional
Crema de remolacha
Cantidade por ración
Calorías 471 Calorías da graxa 324
% valor diario*
Fat 36g55%
Graxa saturada 5g25%
Graxa poliinsaturada 4g
Graxa monoinsaturada 26g
Colesterol 2mg1%
Sodio 1352mg56%
Potasio 872mg25%
Carbohidratos 35g12%
Fibra 8g32%
Azucre 18g20%
Proteínas 5g10%
Vitamina A 1750IU35%
Vitamina C 29.7mg36%
Calcio 130mg13%
Ferro 4.1mg23%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.