Flan de queixo

Publicada orixinalmente en lareira.net por Marta o 06/04/2007

Ingredientes

Servings 5 persoas


  • 450 g leite
  • 8 queixiño
  • 1 sobreciño callada
  • 90 g azucre
  • 2 cda azucre para caramelizar a flaneira

Nutrición

Calorías: 234kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 9g | Fat: 9g | Graxa saturada: 6g | Graxa poliinsaturada: 0.4g | Graxa monoinsaturada: 3g | Colesterol: 29mg | Sodio: 266mg | Potasio: 175mg | Azucre: 29g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 260mg | Ferro: 0.2mg

Instrucións paso a paso

  • Caramelizar un molde e reservar.
  • Nun robot de cociña, tipo thurmix, mesturar todos os ingredientes ata que estean ben integrados, convén ir botando os queixiños de un en un para que se desfagan ben.
  • Verquer a mestura sobre o molde caramelizado e cocer no forno ao baño maría ata que estea callada.
  • Comprobar cunha agulla que debe saír limpa.
Flan de queixo

Ingredientes

Servings 5 persoas


  • 450 g leite
  • 8 queixiño
  • 1 sobreciño callada
  • 90 g azucre
  • 2 cda azucre para caramelizar a flaneira

Instrucións paso a paso

  • Caramelizar un molde e reservar.
  • Nun robot de cociña, tipo thurmix, mesturar todos os ingredientes ata que estean ben integrados, convén ir botando os queixiños de un en un para que se desfagan ben.
  • Verquer a mestura sobre o molde caramelizado e cocer no forno ao baño maría ata que estea callada.
  • Comprobar cunha agulla que debe saír limpa.
Información nutricional
Flan de queixo
Cantidade por ración
Calorías 234 Calorías da graxa 81
% valor diario*
Fat 9g14%
Graxa saturada 6g30%
Graxa poliinsaturada 0.4g
Graxa monoinsaturada 3g
Colesterol 29mg10%
Sodio 266mg11%
Potasio 175mg5%
Carbohidratos 29g10%
Azucre 29g32%
Proteínas 9g18%
Vitamina A 300IU6%
Calcio 260mg26%
Ferro 0.2mg1%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.