{"id":3066,"date":"2001-12-25T00:00:00","date_gmt":"2001-12-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lareiras.es\/?post_type=recipe&p=3066"},"modified":"2022-01-28T05:33:56","modified_gmt":"2022-01-28T03:33:56","slug":"rapantes-fritidos","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/lareiras.gal\/gl\/recipe\/rapantes-fritidos\/","title":{"rendered":"Rapantes fritidos"},"content":{"rendered":"

Os rapantes fritidos son unha receita moi f\u00e1cil de elaborar. Que os limpen na peixar\u00eda. A\u00ednda as\u00ed, cando chego \u00e1 casa, lavaos e os deixo escoar ben.<\/p>\n

Unha vez secos s\u00f3 tes que aderezalos, envolvelos cun pouco de fari\u00f1a e fritilos.<\/p>\n

Tan sinxelo coma iso.<\/p>\n

O galo \u00e9 un peixe branco e en Galicia co\u00f1\u00e9cese co nome de Rapante ou Meiga. \u00c9 moi plano e ten os dous ollos no mesmo lado, igual que outros peixes que viven na area.<\/span><\/p>\n

Un peixe aplanado<\/a> cun corpo moi alongado, mide aproximadamente 4 dm de lonxitude e pesa aproximadamente 5 kg. Os seus ollos est\u00e1n situados no lado esquerdo da especie en cuesti\u00f3n, ambos separados por unha dorsal \u00f3sea (o inferior est\u00e1 m\u00e1is adiante). Ten catro manchas redondas e negrentas en cada unha das aletas anal e dorsal e ten escamas caducifolias e, como no galo norte, son etenoides no lado pigmentado e cicloides no lado cego.<\/p>\n

Rapantes fritidos<\/p>\n

O rapante \u00e9 un peixe branco e en Galicia co\u00f1\u00e9cese tam\u00e9n co nome de Meiga. En castel\u00e1n ch\u00e1mase Gallo. \u00c9 moi plano e ten os dous ollos do mesmo lado, igual que outros peixes que viven na area.<\/p>\n