Go Back
+ servings
Lacón con grelos
Print Recipe
5 from 1 vote

Lacón con grelos

Como facer a tradicional receita galega do Lacón con grelos
Prep Time12 hrs
Cook Time2 hrs
Total Time14 hrs
Course: Prato principal
Cuisine: Galega
Keyword: grelos, lacón
Servings: 6 persoas
Calorías: 636kcal

Ingredientes

  • 1000 g lacón
  • 4 chourizo
  • 4 pataca grandes
  • 2 mazadas grelo

Instructions

  • Desalgar o lacón deixándoo en agua dende o día anterior se está troceado. Se está enteiro necesitará máis tempo.
  • Poñer o lacón e os chourizos a cocer en abundante auga (hora e media a dúas horas).
  • Media hora antes de terminar el lacón, poñer caldo abondo para os grelos e as patacas noutra pota.
  • Cando ferva este caldo engadir os grelos e as patacas e cocer ata que as patacas estean listas.
  • Escoar todo e servir.

Video

Nutrition

Calorías: 636kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 42g | Fat: 42g | Graxa saturada: 15g | Graxa poliinsaturada: 4g | Graxa monoinsaturada: 18g | Colesterol: 146mg | Sodio: 873mg | Potasio: 1038mg | Fibra: 7g | Azucre: 2g | Vitamina C: 1.7mg | Ferro: 1.4mg