Go Back
+ servings
Raxo
Print Recipe
5 from 1 vote

Raxo

Un prato típico galego: raxo fixido con allo
Prep Time15 mins
Cook Time10 mins
Total Time2 hrs 25 mins
Course: Prato principal
Cuisine: Galega
Keyword: raxo
Servings: 4 persoas
Calorías: 767kcal

Ingredientes

  • 600 g raxo
  • 6 dente de allo
  • 2 chile
  • 1 cda allo en po
  • sal
  • aceite de oliva para fritir
  • 2 pataca medianas

Instructions

  • Cortar o raxo en dados pequenos, adobar co allo fileteado e aceite de oliva e deixar repousar un par de horas.
  • Frixir as patacas e os pementos troceados. Reservar.
  • Salgar o raxo e frixilo a lume forte no aceite do adobo.

Video

Notes

Un prato típico galego: raxo fixido con allo

Nutrition

Calorías: 767kcal | Carbohidratos: 15g | Proteínas: 34g | Fat: 64g | Graxa saturada: 22g | Graxa poliinsaturada: 5g | Graxa monoinsaturada: 31g | Colesterol: 141mg | Sodio: 718mg | Potasio: 735mg | Fibra: 1g | Azucre: 2g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 67.7mg | Calcio: 3mg | Ferro: 0.2mg