Chulas - Fritos de ternera

Una forma diferente de comer ternera

Plato Aperitivo, Primer plato, Tentempié

Cocina Española

Palabra clave chulas, fritos, ternera

Preparación 30

Tiempo de cocción 45

Tiempo Total 1 15

Servings personas

Calories 287.4kcal

Ingredientes

350 g harina
5 g levadura
3 huevo
300 g carne de ternera
sal
300 cc agua
sal de ajo
aceite de oliva para freír

Instrucciones

En un bol mezclar la harina y la levadura y remover.
Añadir la sal y el agua y batir con las varillas.
Incorporar los 3 huevos y batir hasta obtener una pasta semilíquida uniforme. Dejar reposar de 15 a 30 minutos.
Mientras reposa picar la carne muy menuda y sazonarla con sal de ajo.
Incorporar la carne a la pasta y remover para mezclar bien.
Freír cucharadas de pasta en aceite de oliva, hasta terminarla.

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Notas

Esta receta es una forma diferente, original y muy sabrosa de comer la ternera. Se pueden utilizar otros rellenos como chorizo, bacalao y cualquier cosa que se os ocurra.

Nutrición