Hacer un corte en la grasa de las chuletas, si la tienen, para que queden planas en la sartén o en la plancha

Pelar y machacar los dientes de ajo. Frotar las chuletitas con el ajo por ambos lados.

Espolvorear con orégano al gusto.

Freír y salar las chuletas por ambos lados en una sartén o plancha con aceite de oliva.

El punto de cocción es al gusto.