Preparar el adobo mezclando 4 cucharaditas de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 3 dientes de ajo triturados, orégano al gusto y un chupito de vino blanco.

Remover bien para mezclar todo.

Untar las costillas con el adobo y dejar así hasta el día siguiente.

Precalentar el horno a 220ºC.

Sazonar las costillas y colocarlas en una bandeja de horno.

Regar con un poco de vino blanco.

Hornear durante 50 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y regando de vez en cuando con el jugo.

Pasados los 50 minutos, subir la bandeja y cambiar al gratinador para que se tuesten. Dejar 5 minutos por cada lado.