Cocer los macarrones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite hasta que estén al dente. Escurrir y reservar

Mientras, hacer la salsa. En un cazo derretir la mantequilla y añadir la maizena revolviendo hasta que se integren.

Ir añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta que espese un poco.

Salpimentar.

Añadir la mitad del queso rallado y esperar hasta que esté completamente fundido.

Mezclar los macarrones con esta salsa y poner en una fuente de horno.

Cubrir con el resto del queso rallado.

Gratinar hasta que el queso esté dorado y fundido.