Pastel de verduras

Pastel de verduras con masa de hojaldre

Plato Aperitivo, Primer plato

Cocina Española, Mediterránea

Palabra clave masa de hojaldre, vegetales

Preparación 40

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 1 5

Servings personas

Calories 450.42kcal

Ingredientes

230 g hojaldre 1 lámina
200 g puerro
2 tomate
50 g ajetes
2 diente ajo
1 huevo
50 g queso rallado
orégano al gusto

Instrucciones

Pintar de mantequilla y enharinar un molde redondo hondo y cubrir con la lámina de hojaldre, dejando que los bordes cuelguen hacia afuera. Pinchar el fondo para que no hinche demasiado al cocer y pintar con huevo batido.
En una sartén, saltear los ajetes y los puerros, ambos picados. Sacar escurridos de aceite y reservar.
Cortar los tomates en rodajas y picar muy menudos los dos dientes de ajo.
Poner una capa de tomate sobre la masa, espolvorear con la mitad del ajo y un poco de orégano. A continuación añadir los ajetes y puerros reservados y cubrir con otra capa de tomate, ajo y orégano.
Por último poner sobre todo esto el queso rallado. Doblar hacia adentro los bordes del hojaldre y pintarlos con huevo batido.
Hornear durante 25 minutos aproximadamente a 200ºC. Servir caliente o templado.

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Notas

Un pastel de verduras delicioso con masa de hojaldre rellena de tomates, puerros y ajetes tiernos. Es una receta muy sencilla pues la masa de hojaldre es comprada.

Nutrición