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Pollo guisado con pimientos
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Pollo guisado con pimientos

Cómo preparar una receta de pollo guisado con pimientos
Plato Plato principal
Cocina Española
Palabra clave pollo
Preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Servings 4 personas
Calories 299.67kcal

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 pimiento rojo troceado
  • 1 pimiento verde troceado
  • 1 cebolla mediana, troceada
  • 3 diente ajo picados
  • 500 g tomate triturados
  • aceite de oliva
  • 1 copa vino blanco
  • 1 cda sal de ajo
  • sal
  • 1 cdta azúcar
  • 1 cdta pimentón dulce
  • pimienta

Instrucciones

  • Adobar el pollo con sal de ajo y dorarlo en una tartera con aceite. Reservar
  • Sofreír la cebolla y los ajos picados en el mismo aceite.
  • Incorporar los pimientos troceados
  • Cuando los pimientos estén blandos añadir el tomate triturado (con una pizca de azúcar y sal).
  • Después añadir el vino blanco y 1 cucharadita de pimentón. Dejar cocer todo unos 5 minutos.
  • Incorporar el pollo, añadir la pimienta y dejar cocer todo hasta que el pollo esté tierno.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 299.67kcal | Carbohidratos: 13.98g | Proteínas: 8.33g | Grasa: 19.49g | Grasa saturada: 3.45g | Grasa trans: 0.03g | Colesterol: 24.84mg | Sodio: 3524.64mg | Potasio: 577.65mg | Fibra: 3.41g | Azúcar: 8.04g | Vitamina A: 2378.79IU | Vitamina C: 81.84mg | Calcio: 39.86mg | Hierro: 1.35mg