Raxo
Un plato típico gallego: lomo de cerdo frito con ajo
Servings 4 personas
Calories 479.4kcal
Ingredientes
- 800 g lomo de cerdo
- 6 diente ajo
- sal
- aceite de oliva
- 2 patata
- 1 pimiento rojo
Instrucciones
- Cortar el lomo en dados pequeños, adobar con el ajo fileteado y aceite de oliva y dejar reposar un par de horas.
- Freír las patatas y los pimientos troceados. Reservar.
- Sazonar el lomo y freírlo a fuego fuerte con el aceite del adobo.
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Nutrición
Calorías: 479.4kcal | Carbohidratos: 34.52g | Proteínas: 48.9g | Grasa: 15.38g | Grasa saturada: 3.52g | Colesterol: 126mg | Sodio: 1854.76mg | Potasio: 1593.96mg | Fibra: 4.72g | Azúcar: 2.71g | Vitamina A: 935.3IU | Vitamina C: 74.81mg | Calcio: 38.09mg | Hierro: 2.73mg