Rodaballo en salsa verde
Rodaballo en salsa verde
Servings 2 personas
Calories 359.8kcal
Ingredientes
- 400 g rodaballo
- 4 diente ajo
- ½ cebolla
- 80 g guisantes cocidos o en conserva
- caldo de pescado
- 1 cdta perejil picado
- 1 cdta harina
- aceite de oliva virgen
- sal
Instrucciones
- En un fondo de aceite de oliva virgen se dora la cebolla muy picada y los ajos laminados.
- Cuando están listos se añade una cucharadita de harina y va ligándose la salsa verde con el caldo de pescado y el perejil picado.
- Se meten los filetes de rodaballo en la salsa verde durante 7 minutos y se sirven acompañados de patatas cocidas.
Nutrición
Calorías: 359.8kcal | Carbohidratos: 8.85g | Proteínas: 34.7g | Grasa: 20.1g | Grasa saturada: 3.47g | Colesterol: 96mg | Sodio: 2628.85mg | Potasio: 609.13mg | Fibra: 2.4g | Azúcar: 3.04g | Vitamina A: 380.74IU | Vitamina C: 21.39mg | Calcio: 55.44mg | Hierro: 1.53mg