Tortilla de torreznos

Una tortilla que lleva harina, huevos y agua. Rellena con torreznos que se fríen antes para engrasar la sartén.

Plato Plato principal, Primer plato

Cocina Gallega

Palabra clave huevos

Preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 20

Servings personas

Calories 140.19kcal

Mezclando harina y agua se hace una pasta bastante espesa y se incorporan los dos huevos.
El espesor de la pasta debe ser tal que al incorporarle los huevos no quede demasiado líquida, sino como una crema espesa.
En una sartén se fríen unos trozos de tocino, sin aceite, que se añaden a la pasta.
En la misma sartén y con la grasa que ha soltado el tocino se cuaja la tortilla.

Una tortilla que lleva harina, huevos y agua. Rellena con torreznos que se fríen antes para engrasar la sartén.