Cachelos
Como preparar os cachelos: as patacas cocidas con pel e terminando a cocción en seco
Servings 3 persoas
Calories 165.05kcal
Ingredientes
- 3 pataca (1 por persoa)
- auga
- sal
- 1 folla loureiro
Instrucións
- Lavar as patacas limpándolles moi ben a terra.
- Sen pelar, cortar en dúas metades, poñer nunha pota cunha folla de loureiro, salgar e cubrir con auga.
- Cocer ata que falten uns 5 minutos para rematar.
- Escoar a auga deixando só 1 ou 2 milímetros no fondo da pota.
- Volver a poñer no lume, apagado, só a calor residual, ata que estean secas.
- Tamén poden terminar de facerse no forno.
Video
Nutrition
Calorías: 165.05kcal | Carbohidratos: 37.46g | Proteínas: 4.33g | Graxa: 0.22g | Graxa saturada: 0.06g | Sodio: 788.02mg | Potasio: 898.65mg | Fibra: 4.77g | Azucre: 1.66g | Vitamina A: 24.88IU | Vitamina C: 42.12mg | Calcio: 28.82mg | Ferro: 1.81mg