Centola
O xeito máis sinxelo de preparar unha centola
Servings 4 persoas
Calories 164.06kcal
Ingredientes
- 2 centola medianas
- sal groso ao gusto
- 2 folla loureiro
Instrucións
- Nunha pota ponse abundante auga con sal gorda e loureiro
- Se están vivas, as centolas deben incorporarse mentres a auga estea fría para que non solten as patas. Se están mortas hai que botalas cando a auga estea fervendo e comezar a contar o tempo unha vez que a auga volve ferver.
- Cando a auga comece a ferver deixanse cocer de 10 a 15 minutos (depende do tamaño).
- Escóanse, sérvense frías (do tempo), troceadas e co caldo no caparazón.
Video
Notes
Nesta receita explicamos como se coce unha centola e como se abre e se limpa para servila lista para comer.
Nutrition
Calorías: 164.06kcal | Carbohidratos: 0.4g | Proteínas: 0.04g | Graxa: 0.04g | Graxa saturada: 0.01g | Colesterol: 97.5mg | Sodio: 7171.55mg | Potasio: 434.08mg | Fibra: 0.16g | Azucre: 0.03g | Vitamina A: 67.17IU | Vitamina C: 0.23mg | Calcio: 74.74mg | Ferro: 0.28mg