Empanada rápida de pito e porros

Unha empanada rápida e, para o meu gusto, deliciosa.

Course Aperitivo, Primeiro prato

Cuisine Galega

Keyword empanada, polo, porros

Preparación 30

Tempo de cocción 40

Total Time 1 10

Servings persoas

Calories 482.51kcal

Sazonar os filetes con sal de allo e fritilos lixeiramente en aceite de oliva. Reservar.
Noutra tixola frite os porros picados en aceite de oliva, ata que estean brandos. Reservar.
Mentres o recheo se arrefría, estendemos nunha bandeixa para forno unha folla de masa deixando o papel por baixo
Estender os porros sobre a masa unha vez escoado o aceite.
Poñer o polo sobre os porros (os filetes enteiros ou cortados ao gusto)
Cubrir coa outra folla de masa e selar os bordos.
Facer un pequeno buraco no medio como cheminea.
Pintar con ovo batido.
Enfornar no forno prequentado a 200ºC, calor superior e inferior, a media altura, durante 20-30 minutos ou ata que estea dourada.
Deixar arrefriar antes de comer.

Unha empanada rápida e, para o meu gusto, deliciosa.

Rápida porque non hai que facer a masa xa que a que imos utilizar é comprada.

E deliciosa porque a mestura de porros e pito está espectacular. Non leva nada máis, non lle fai falta.

Resulta unha empanada moi fina, fácil de facer e moi saborosa.