Cocer os espaguetes en abundante auga fervendo con sal e un chorro de aceite.

Cando estea ao dente, escoar e reservar.

Córtase o lombo en dados non moi grandes, adóbase co allo en po e sálgase.

Filetéanse os allos.

Quentar o aceite nunha tixola e dourar o allo e o chile.

Incorporar o lombo e fritir.

Cando o raxo estea feito, incorporar os espaguetes para que queden impregnados do sabor do aceite.

Sérvese quente e empoado con queixo relado.