Go Back
–+ persoas
Lacón con grelos
Print

Lacón con grelos

Como preparar a receita tradicional galega do Lacón con grelos
Course Prato principal
Cuisine Galega
Keyword chourizo, grelos, lacón
Preparación 12 hours
Tempo de cocción 2 hours
Total Time 14 hours
Servings 6 persoas
Calories 668.2kcal

Ingredientes

  • 1000 g lacón
  • 4 chourizo
  • 4 pataca grande
  • 2 brazadas grelos

Instrucións

  • Desalgar o lacón deixándoo en agua dende o día anterior se está troceado. Se está enteiro necesitará máis tempo.
  • Poñer o lacón e os chourizos a cocer en abundante auga (hora e media a dúas horas).
  • Media hora antes de terminar el lacón, poñer caldo abondo para os grelos e as patacas noutra pota.
  • Cando ferva este caldo engadir os grelos e as patacas e cocer ata que as patacas estean listas.
  • Escoar todo e servir.

Video

Nutrition

Calorías: 668.2kcal | Carbohidratos: 31.68g | Proteínas: 45.88g | Graxa: 38.5g | Graxa saturada: 14.45g | Colesterol: 150.62mg | Sodio: 1730.02mg | Potasio: 1317.15mg | Fibra: 7.83g | Azucre: 2.23g | Vitamina A: 19791.46IU | Vitamina C: 123.14mg | Calcio: 344.5mg | Ferro: 6.5mg