Go Back
–+ persoas
Luras con pasta
Print

Luras con pasta

Sinxelo e saboroso
Course Prato principal
Cuisine Española
Keyword luras, pasta
Preparación 20 minutes
Tempo de cocción 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 persoas
Calories 409.5kcal

Ingredientes

  • ½ kg luras
  • 2 dentes de allo
  • 4 cda aceite de oliva
  • 1 cdiña sal
  • 250 g espaguetes
  • auga

Instrucións

  • Cocer a pasta en abundante auga con sal ata que estea "al dente". Escoar e reservar.
  • Mentres, cortamos as luras en dados non moi grandes.
  • Nunha tarteira con aceite póñense a dourar os dentes de allo fileteados. Cando empecen a se dourar engádense as luras, previamente sazonadas, e refóganse un ou dous minutos a lume forte.
  • De seguido baixase o lume e déixanse facer lentamente, remexendo de cando en vez.
  • Cando estean listas, engadimos a pasta que tiñamos reservada e refogamos todo xunto uns intres.

Nutrition

Calorías: 409.5kcal | Carbohidratos: 50.69g | Proteínas: 27.68g | Graxa: 9.67g | Graxa saturada: 1.58g | Graxa poliinsaturada: 1.74g | Graxa monoinsaturada: 5.35g | Colesterol: 291.25mg | Sodio: 640.35mg | Potasio: 449.07mg | Fibra: 2.01g | Azucre: 1.67g | Vitamina A: 41.3IU | Vitamina C: 6.03mg | Calcio: 54.46mg | Ferro: 1.71mg