Go Back
–+ persoas
Polo guisado con pementos
Print

Polo guisado con pementos

Como preparar unha receita de polo guisado con pementos
Course Prato principal
Cuisine Española
Keyword polo
Preparación 20 minutes
Tempo de cocción 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4 persoas
Calories 299.67kcal

Ingredientes

  • 1 polo troceado
  • 1 pemento encarnado troceado
  • 1 pemento verde troceado
  • 1 cebola mediana, picada
  • 3 dente allo picado
  • 500 g tomate triturado
  • aceite de oliva
  • 1 copa viño branco
  • 1 cda sal de allo
  • sal
  • 1 cdiña azucre
  • 1 cdiña pemento doce
  • pementa

Instrucións

  • Adobar o polo con sal de allo e douralo nunha tarteira con aceite. Reservar.
  • Sofrixir a cebola e o allo picado no mesmo aceite.
  • Incorporar os pementos troceados.
  • Cando os pementos estean brandos, engadir o tomate triturado (cun chisco de azucre e sal)
  • Logo engadir o viño branco e unha culleradiña de pemento doce. Deixar cocer uns 5 minutos.
  • Incorporar o polo, engadir a pementa e deixar cocer todo ata que o polo estea tenro.

Video

Nutrition

Calorías: 299.67kcal | Carbohidratos: 13.98g | Proteínas: 8.33g | Graxa: 19.49g | Graxa saturada: 3.45g | Graxa trans: 0.03g | Colesterol: 24.84mg | Sodio: 3524.64mg | Potasio: 577.65mg | Fibra: 3.41g | Azucre: 8.04g | Vitamina A: 2378.79IU | Vitamina C: 81.84mg | Calcio: 39.86mg | Ferro: 1.35mg