Vinos de la Ribeira Sacra (D.O.)

Denominación de Origen

Los vinos de la Ribeira Sacra son un Producto Gallego de Origen y poseen un Consejo Regulador. El Consejo Regulador divide la Ribeira Sacra en cinco subzonas y, en cada una de ellas los vinos, tanto blancos como tintos, tienen sus peculiaridades. Abarca parroquias de diecisiete municipios a lo largo del Miño (incluyendo parte de su curso en Lugo) y a lo largo del Sil.

A la Ribeira Sacra pertenece, por ejemplo, el vino de Amandi que, según dicen, era llevado en odres para regalo de los Emperadores romanos. También se cuentan en ella los vinos chantadinos, con las cepas plantadas en las terrazas colgadas de los montes, hechas de piedra en otros tiempos, y rellenas de tierra. En algún caso el vino se hacía, obligadamente, en un caseto en el mismo viñedo.

También son sobresalientes los vinos de Quiroga, Ribeiras del Miño y Ribeiras del Sil. Las cepas de los vinos blancos son de las variedades Godello (ya citado), Albariño, Loureira, Treixadura, Dona Branca y Torrontés. Los tintos son de uvas de Mencía, Brancellao y Merenzao. El Consejo Regulador tiene autorizadas otras cepas, pero las ya citadas son las preferentes.

La variedad Mencía es la más cultivada como monovarietal. Son vinos del año de color de la guinda, con justa acidez y aroma afrutado.

 

Por OLAF
Publicado en lareira.net: 12/12/2002
D.O. Ribeira Sacra
 

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