Almeja babosa

Almeja babosa

Es la llamada Venerupis pullastra, y tiene gran semejanza con la almeja fina. Las amas de casa, comparando precios, se inclinan a menudo por esta almeja y no por la fina.

La diferencia entre una y otra, es que la “babosa” es más pequeña, además de otras diferencias morfológicas en el estriado y por ser más alargadas.

En cuanto a sus cualidades como alimento, no se diferencian mucho de las almejas finas. Por esa razón las amas de casa piensan mucho al comprar unas u otras.

 

Por OLAF
Publicado en lareira.net: 02/12/2002
 

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