Chícharos con xamón

Publicada orixinalmente en lareira.net por Miguel o 25/12/2001

Un prato moi rico que resulta moi rápido de facer se utilizamos chícharos en conserva. Persoalmente, gústanme máis que os conxelados. O ideal, por suposto, é facer a receita con chícharos frescos se estamos en tempada.

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 300 g chícharo cocidos ou en conserva
  • 150 g xamón serrano
  • 3 dente de allo
  • aceite de oliva

Nutrición

Calorías: 356kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 24g | Fat: 19g | Graxa saturada: 4g | Graxa poliinsaturada: 2g | Graxa monoinsaturada: 12g | Colesterol: 53mg | Sodio: 2159mg | Potasio: 401mg | Fibra: 8g | Azucre: 18g | Vitamina C: 2.5mg | Ferro: 0.1mg

Instrucións paso a paso

  • Refóganse os allos fileteados en aceite de oliva quente e cando estean dourados engádense os anacos de xamón e os chícharos cocidos.
  • Déixase quentar todo xunto e sérvese no momento.
Chícharos con xamón

Un prato moi rico que resulta moi rápido de facer se utilizamos chícharos en conserva. Persoalmente, gústanme máis que os conxelados. O ideal, por suposto, é facer a receita con chícharos frescos se estamos en tempada.

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 300 g chícharo cocidos ou en conserva
  • 150 g xamón serrano
  • 3 dente de allo
  • aceite de oliva

Instrucións paso a paso

  • Refóganse os allos fileteados en aceite de oliva quente e cando estean dourados engádense os anacos de xamón e os chícharos cocidos.
  • Déixase quentar todo xunto e sérvese no momento.
Información nutricional
Chícharos con xamón
Cantidade por ración
Calorías 356 Calorías da graxa 171
% valor diario*
Fat 19g29%
Graxa saturada 4g20%
Graxa poliinsaturada 2g
Graxa monoinsaturada 12g
Colesterol 53mg18%
Sodio 2159mg90%
Potasio 401mg11%
Carbohidratos 20g7%
Fibra 8g32%
Azucre 18g20%
Proteínas 24g48%
Vitamina C 2.5mg3%
Ferro 0.1mg1%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.