Pisto
Calories: 72.93kcal
Servings 2 persoas
Ingredientes
- 1 pemento encarnado
- 1 pemento verde
- 2 dente allo
- ½ cebola
- ½ cabaciña
- 2 tomate
- 1 folla loureiro
- 1 cda pemento doce
- sal
- aceite de oliva
Instrucións paso a paso
- Para preparar o pisto, córtanse as verduras e dados e refóganse nun fondo de aceite, primeiro as máis duras (cebolas, pementos e allos) e logo a cabaciña.
- Cando estean listas engádese a folla de loureiro, os tomates pelados e cortados tamén en dados e a cullerada de pemento doce.
- Tápase o pucheiro e déixase cocer durante 20 minutos.
- Normalemente sérvese acompañado de ovos fritidos.
Nutrición
Calorías: 72.93kcal | Carbohidratos: 15.47g | Proteínas: 3.15g | Graxa: 1.05g | Graxa saturada: 0.19g | Sodio: 15.2mg | Potasio: 645.95mg | Fibra: 5.06g | Azucre: 7.98g | Vitamina A: 4134.6IU | Vitamina C: 102.36mg | Calcio: 47.25mg | Ferro: 1.79mg
