Ensalada rusa
Calories: 395.68kcal
Servings 4 persoas
Ingredientes
- 4 pataca grandes
- 2 cenoria
- 2 ovo cocidos
- 100 g chícharos finos
- 150 g bonito en aceite
- maionesa ao gusto
- 4 espárragos
Instrucións paso a paso
- Cocer as patacas e as cenorias e deixar arrefriar.
- Cocer os ovos, arrefriar e pelar.
- Escoar os chícharos e o bonito e esmiuzar este último.
- Picar as patacas, as cenorias e os ovos cocidos e mesturar nun bol co bonito e os chícharos.
- Cubrir con maionesa e adornar con algúns espárragos e olivas.
Nutrición
Calorías: 395.68kcal | Carbohidratos: 44.47g | Proteínas: 19.06g | Graxa: 15.98g | Graxa saturada: 2.89g | Graxa trans: 0.03g | Colesterol: 99.34mg | Sodio: 303.97mg | Potasio: 1238.62mg | Fibra: 7.08g | Azucre: 5.1g | Vitamina A: 5519.24IU | Vitamina C: 54.46mg | Calcio: 59.81mg | Ferro: 3.05mg
