Espetos de porco
Calories: 454.67kcal
Servings 4 persoas
Ingredientes
- 300 g raxo fresco
- 200 g peituga de polo
- 200 g raxo en escabeche
- 50 g beicon en tiras
- 80 g salchicha fresca pequenas
- 80 g xamón cocido cortado
- ½ pemento encarnado pequeno
- ½ pemento verde pequeno
- sal
- pemento doce
- aceite de oliva
Instrucións paso a paso
- Trocear todas as carnes e verduras en tacos e pinchalas nos espetos de madeira, alternando as carnes cos pementos encarnado e verde.
- Adobar cunha mestura de aceite, pemento e sal, e deixar repousar unhas 2 horas. O pemento pode ser picante, doce ou unha mestura dos dous.
- Cociñar á prancha ou á brasa e servir quentes.
Nutrición
Calorías: 454.67kcal | Carbohidratos: 1.66g | Proteínas: 46.76g | Graxa: 27.98g | Graxa saturada: 6.98g | Graxa trans: 0.07g | Colesterol: 142.8mg | Sodio: 1762.74mg | Potasio: 830.9mg | Fibra: 0.53g | Azucre: 0.72g | Vitamina A: 604.74IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 16.72mg | Ferro: 1.68mg
