Brochetas de cerdo
Calories: 454.67kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 300 g lomo de cerdo fresco
- 200 g pechuga de pollo
- 200 g lomo de cerdo adobado
- 50 g beicon en tiras
- 80 g salchicha fresca pequeñas
- 80 g jamón cocido en lonchas
- ½ pimiento rojo pequeño
- ½ pimiento verde pequeño
- sal
- pimentón dulce
- aceite de oliva
Instrucciones paso a paso
- Trocear todas las carnes y verduras en tacos e ir insertándolas en las brochetas de madera, alternando las carnes con pimiento rojo y verde.
- Adobar con una mezcla de aceite, pimentón y sal, y dejar reposar unas 2 horas. El pimentón puede ser picante, dulce o una mezcla de los dos (al gusto).
- Cocinar a la plancha o a la brasa y servir calientes.
Nutrición
Calorías: 454.67kcal | Carbohidratos: 1.66g | Proteínas: 46.76g | Grasa: 27.98g | Grasa saturada: 6.98g | Grasa trans: 0.07g | Colesterol: 142.8mg | Sodio: 1762.74mg | Potasio: 830.9mg | Fibra: 0.53g | Azúcar: 0.72g | Vitamina A: 604.74IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 16.72mg | Hierro: 1.68mg
