Menu
Menu
Ingredientes
Servings 4 persoas
- 600 g lingua de tenreira
- 5 dente de allo
- 1 folla loureiro
- 1 sobre azafrán
- 3 cebola pequenas
- 1 kg tomate
- 1 vaso viño branco
- 2 vasos caldo de carne
- ½ vaso aceite de oliva
- pementa
- sal
Nutrición
Calorías: 476kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 35g | Fat: 29g | Graxa saturada: 8g | Graxa poliinsaturada: 3g | Graxa monoinsaturada: 16g | Colesterol: 112mg | Sodio: 831mg | Potasio: 1128mg | Fibra: 4g | Azucre: 9g | Vitamina A: 2150IU | Vitamina C: 50.3mg | Calcio: 40mg | Ferro: 1.3mg
Instrucións paso a paso
- Límpase ben a lingua e cúrtase en toros.
- Nunha pota ponse o aceite a quentar en el douranse os allos fileteados e as cebolas picadas.
- Logo, engádense os tomates moi picados ou triturados, o azafrán e a folla de loureiro.
- Sálgase.
- Logo de refogar un pouco o tomate incorpórase a lingua en toros, o viño e o caldo.
- Bótaselle sal e pementa e déixase cocer ata que a lingua esté tenra.
- Pode acompañarse de patacas guisadas na mesma salsa ou fritidas.
Ingredientes
Servings 4 persoas
- 600 g lingua de tenreira
- 5 dente de allo
- 1 folla loureiro
- 1 sobre azafrán
- 3 cebola pequenas
- 1 kg tomate
- 1 vaso viño branco
- 2 vasos caldo de carne
- ½ vaso aceite de oliva
- pementa
- sal
Instrucións paso a paso
- Límpase ben a lingua e cúrtase en toros.
- Nunha pota ponse o aceite a quentar en el douranse os allos fileteados e as cebolas picadas.
- Logo, engádense os tomates moi picados ou triturados, o azafrán e a folla de loureiro.
- Sálgase.
- Logo de refogar un pouco o tomate incorpórase a lingua en toros, o viño e o caldo.
- Bótaselle sal e pementa e déixase cocer ata que a lingua esté tenra.
- Pode acompañarse de patacas guisadas na mesma salsa ou fritidas.
Información nutricional
Lingua con tomate
Cantidade por ración
Calorías 476
Calorías da graxa 261
% valor diario*
Fat 29g45%
Graxa saturada 8g40%
Graxa poliinsaturada 3g
Graxa monoinsaturada 16g
Colesterol 112mg37%
Sodio 831mg35%
Potasio 1128mg32%
Carbohidratos 17g6%
Fibra 4g16%
Azucre 9g10%
Proteínas 35g70%
Vitamina A 2150IU43%
Vitamina C 50.3mg61%
Calcio 40mg4%
Ferro 1.3mg7%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.
Menu